☄ لغة الترجمة Translation Language ☄

أكثر سبعة أغذية يمكن أن تدمر دماغك ؟


أكثر سبعة أغذية يمكن أن تضر دماغك ؟

يمكن اعتبار دماغك العضو الأكثر أهمية في جسمك. بالتأكيد ، هناك العديد من الأشخاص الآخرين الذين لا يمكنك العيش بدونهم ، لكن الدماغ يتحكم فيهم جميعًا. ولا يقتصر الأمر على الحفاظ على قلبك ينبض والرئتين يتنفسان طوال الوقت ، بل هو أيضًا مستودع كل ما يجعلك أنت. كل ما تبذلونه من الأفكار والمشاعر والذكريات تنبع أو تتواجد في المخ.

من الواضح ، ومن المهم الحفاظ على هذا العضو الأكثر حيوية وسعادة وفي وضعية سليمة وصحية. التغذية السليمة يمكن أن تعني الفرق بين رأس واضح مع إحساس بالهدف ورأس ضبابي مع شعور باليأس. وكعادة عادية مدى الحياة ، يؤدي الأكل الصحي أيضًا إلى إبطاء معدل التراجع المعرفي المرتبط بالشيخوخة ويقلل من خطر الإصابة بالخرف.

على الجانب الآخر ، هناك الأطعمة التي تعتبر أسوأ ما في دماغك. يتم تناولها في كثير من الأحيان ، وسوف تواجه على الأرجح الارتباك ، وانخفاض الحالة المزاجية ، وتباطؤ أوقات التفاعل مع الحياة اليومية. في حلقة مفرغة ، يكون لدى الدماغ المكتئب قدرة ضعيفة على اتخاذ القرارات الصحيحة من أجل التحسين.

إذا كنت تعرف أن لديك بعض العادات السيئة ، فقد حان الوقت للبدء في تقليص حجمها. لا يمكن حقيقة عمل إصلاحًا غذائيًا كبيرًا دفعة واحدة ، وعلى الرغم من أنك تعرف أنه الخيار الصحيح ، إلا أنك ستواجه صعوبة في الحفاظ عليه. بدلاً من ذلك ، قم بإزالة العناصر السبعة التالية من نظامك الغذائي واحداً تلو الآخر ، مما يؤدي إلى تحول تدريجي يحمي صحة دماغك على المدى الطويل.

1. الدهون غير المشبعة

 الدهون غير المشبعة

الخبر السار هو أن الدهون ليست كلها سيئة بالنسبة لك. ومع ذلك ، فإن وجود نوع معين من الدهون يسمى الدهون غير المشبعة له تأثير ضار على الدماغ. يتم العثور على الدهون غير المشبعة بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان ، ولكن حتى هذه ليست مشكلة مثل الدهون غير المشبعة المنتجة صناعيا التي يتم ضخها في جميع أنواع الأطعمة المعلبة.

بخلاف ذلك المعروف باسم الزيوت المهدرجة ، فإن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الدهون غير المشبعة في صورة السمن النباتي ، والسلع المخبوزة التي يتم شراؤها من المتجر ، والبطاطا والبسكويت ، والوجبات المجمدة والمعلبة ، والمشروبات الكريمة هم أكثر عرضة لمرض الزهايمر والخرف. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك العالي للدهون غير المشبعة يؤدي أيضًا إلى انخفاض الإدراك المبكر وانخفاض حجم المخ وضعف الذاكرة.

2. المشروبات السكرية

Résultat de recherche d'images pour "Sugary Drinks"

المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة وحتى عصير الفاكهة ليس لها قيمة غذائية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية إلى مجموعة كبيرة من العاهات الجسدية ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم، أو مرض الزهايمر أو الخرف.

تبين الإحصائيات أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز ، وهي مادة تحلية مركزة للغاية توجد في العديد من المشروبات السكرية ، يقلل من القدرة على التعلم ويؤثر على الذاكرة ووظيفة الدماغ بشكل عام، كما أنه يعطيل تشكيل خلايا عصبية جديدة في الدماغ. قد يؤدي أيضًا إلى زيادة الالتهاب في المخ ، مما يؤثر سلبًا على جميع أنواع وظائف المخ.

3. الكربوهيدرات المكررة

الكربوهيدرات المكررة


الكربوهيدرات المكررة هي منتجات مصنوعة من الحبوب المصنعة. قد لا تكون بالضرورة ذات مذاق حلو ، ولكنها تنقسم إلى سكر في جسمك بسرعة كبيرة. ذلك لأن عملية التكرير تنزع كل الألياف وتغذيتها من الحبوب الأصلية. تمثل وجبة غنية بالكربوهيدرات المكررة حمولة عالية من نسبة السكر في الدم مما تزيد من السكر في الجسم مع مرور الوقت.

هذا يسبب جميع المشاكل نفسها كما لو كنت قد أكلت قطعة كاملة من السكر، بما في ذلك ضعف الذاكرة ، والالتهابات ، وارتفاع خطر الإصابة بالخرف. أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون وجبات غذائية عالية الكربوهيدرات المكررة يسجلون أقل في اختبارات الذكاء غير اللفظي. وكبار السن الذين يتناولون أكثر من 58 ٪ من السعرات الحرارية اليومية في الكربوهيدرات المكررة لديهم ضعف في التفكير،  وخطر الضعف العقلي مع الخرف من أولئك الذين يتناولون المزيد من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.

4. الأغذية المصنعة وتعبئتها

الأغذية المصنعة وتعبئتها

الأطعمة المعالجة والمعبأة تزيل التغذية المهمة من الطعام الكامل وتستبدلها بالسكر والدهون والملح. هذا هو نظامنا الغذائي الأساسي، وهو نظام يعتمد على الراحة والوجبات السريعة على وجبات بطيئة الصنع محلية الصنع. في الغالب الناس مشغولون وأحيانًا لا يكون من الممكن صنع الصلصات الخاصة بك ،أوالمعكرونة ، أوالسلع المخبوزة.

ومع ذلك ، من المهم الطهي مع الأطعمة المغذية الكاملة بقدر ما تستطيع، النظام الغذائي الحالي سيئ السمعة لأنه يسبب تراكم الدهون حول الأعضاء الحيوية. هذا ، بدوره ، يرتبط بتلف أنسجة المخ وتقليل حجم المخ. قد يتسبب أيضًا في تعطيل حاجز الدم في الدماغ ، وهو الغشاء المسؤول عن حماية الدماغ من المواد الضارة.

5. الكحول

Depth of Field Photo of Two Pilsner Glasses

قد لا يكون من المفاجئ أن الكحول يمكن أن تضر بالدماغ ، بالنظر إلى مقدار الأشياء الغبية التي يميل الناس إلى فعلها تحت تأثير الشرب. قد لا يسبب الأمر ضررا في كل مرة، ولكن إدمان الكحول ونوبات الشرب بنهم يمكن أن يعجل في تعطيل عمل بعض الخلايا وفقا للمتخصصين.

يميل الاستهلاك المزمن للكحول إلى تقليص الدماغ وتعطيل الناقلات العصبية التي يستخدمها عقلك للتواصل. المدمنون على الكحول يعانون أيضًا من نقص فيتامين ب 1 ، مما قد يؤدي إلى تطور متلازمة كورساكوف. هذه المتلازمة مسؤولة عن تلف شديد في الدماغ يؤدي إلى فقدان الذاكرة والارتباك وعدم الاستقرار وفقدان البصر بشكل متقطع.

6. الأسماك التي تتوفر على نسب عالية من الزئبق

الأسماك التي تتوفر على نسب عالية من الزئبق

الأسماك بشكل عام هي إضافة صحية لنظامك الغذائي. تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ولكنها تحتوي أيضا على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية وكذلك فيتامين ب 12 والزنك والحديد والمغنيسيوم. ومع ذلك ، فإن بعض الأسماك مرتفعة بشكل خاص في الزئبق ، وهو ملوث بالمعادن الثقيلة والسم العصبي. يبقى الزئبق مخزنا في الأنسجة الحيوانية (بما في ذلك الإنسان) لفترة طويلة.

الأسماك التي تعيش لفترة أطول والمفترسة تميل إلى أن يكون لها أعلى تركيز من الزئبق في لحمها. هذا لأنه طالما أنهم يعيشون ، فإنهم يستهلكون الأسماك الأخرى التي تحتوي على مستويات منخفضة من الزئبق. على مدى العمر ، يمكن لهذه الأسماك أن تتراكم على مستويات الزئبق التي تبلغ مليون مرة من التركيز في الماء الذي تسبح فيه. من الأفضل تجنب أو الحد بشكل خطير من استهلاكك من التونة وسمك أبو سيف وخشب البرتقال والسمك الملك وسمك القرش وسمك القرميد ، فجميعها وفقا للخبراء يمكن أن تسبب اضطراب الناقلات العصبية في عقلك.

7. الأسبارتام

الأسبارتام

لسوء الحظ ، لا يمكن تجنب ضرر الكثير من السكر، عن طريق استبداله بمحلل صناعي، لا سيما الأسبارتام. ، فقد ربطت عدة دراسات الأسبارتام بالمشاكل السلوكية والإدراكية. كضغط كيميائي ، يمكن أن يسبب تأثيرات ضارة بداية من القدرة على التعلم إلى تنظيم العواطف.

ذكرت إحدى الدراسات ، أن اتباع نظام غذائي عالي الأسبارتام قد يؤدي إلى انخفاض في القدرات العقلية، كما يساهم في زيادة الانفعال والاكتئاب مع الوقت. وقد كشفت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من المشروبات الغازية ، والتي تحل محل السكر مع التحلية الاصطناعية ، لديهم خطر متزايد لاصابة بالخرف أو السكتة الدماغية. في الوقت الحالي ، تقول إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إن الأسبارتام آمن ، ولكن يُفرض وضع أيضًا ملصقات تحذير على المنتجات التي تحتوي عليه.


المصادر والمراجع

1- موقع "Oprah" مقال تحت عنوان "The Worst Foods For Your Brain"
2- موقع "Drdeanhowell" مقال تحت عنوان "5Ingredients in Foods You Never Knew are Dangerous for Your Brain"
3- موقع "Dietandnutrition" مقال تحت عنوان "Stay Away From Dangerous Foods For Your Brain"
4- موقع "Eduadvisor" مقال تحت عنوان "10 Dangerous Foods for Your Brain"


  مواضيع أخرى ننصحك بتصفحها 

  لماذا لا يجب الإفراط في شرب الماء؟

  هل تناول الأطعمة المقلية يزيد من خطر الموت المبكر ؟ 

  ماذا تعرف عن رجيم التمر واللبن لخسارة وزن 5 كيلو أسبوعيا ؟ 

  متى توفي الرسول ؟

  ما لا تعرفه عن احتفالات الهالوين أو عيد القديسين ؟


ليست هناك تعليقات